えびと鶏肉の水餃子
えびのプリッとした食感がたまらないおいしさ。ねぎとしょうがの風味がきいたたれで、さっぱりとどうぞ。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 餃子の皮 24枚
- たね
- キャベツの葉 5枚
- キャベツ用の塩 小さじ1
- にら 1/2束
- むきえび 100g
- 鶏ひき肉 100g
- ねぎのみじん切り 大さじ2
- しょうがの絞り汁 小さじ1
- 酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- さっぱりだれ
- ねぎのみじん切り 大さじ3
- しょうがのみじん切り 小さじ1/2
- しょうゆ 大さじ3
- 酢 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
- 水 大さじ1