Parmentier de patates douces
Pelez et émincez les échalotes et les gousses d'ail Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y revenir l'ail et l'échalote 2 min en remuant. Puis posez la noix de veau dans la cocotte, faites-la revenir de tous les côtés.…
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- de noix de veau
- de patates douces
- de beurre allégé
- de mimolette
- échalotes
- gousses d'ail
- c. à a soupe d'huile d'olive
- cl de bouillon de viande
- Sel, poivre