Kürbisstampf – feine Beilage für Fleischgerichte

Zutaten

• kleiner Hokkaidokürbis oder Muskatkürbis
• Butter
• Salz
• Pfeffer
• Sahne
• Zweige Thymian, gebunden
• Stck. Sternanis
• Pimentbeeren
• Nelke
• Pfefferkörner, schwarz