Paccheri al prosciutto croccante con fonduta di Emmentaler alla senape su vellutata di carciofi
Apro le tende; una stringa di luce oltrepassa le finestre e colpisce il pavimento. Mi volto e affondo i pugni contro il materasso, sporgendo il busto sul viso di mia moglie. Le bacio la fronte, scostandole i capelli. Arriccia il naso e increspa la fronte; io sorrido e lei bisbiglia qualcosa. Le poso il dito sulle labbra: «Dormi. Oggi, ci penso io.» Esco dalla camera da letto, e raggiungo la stanza dei... Continua sul sito https://www.ilnarratorediricette.com/
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Paccheri
- Prosciutto cotto
- Emmentaler dop
- Latte
- Patate
- Cipolle
- Semi di senape
- Carciofi
- Pangrattato
- Farina 00
- Rosmarino
- Erba cipollina
- Pepe rosa
- Olio evo
- Sale
- bicchiere Vino bianco secco
- lt Brodo vegetale