Rajská polévka s dlouhozrnnou rýží
Omytá rajčata nakrájíme na čtvrtky a rozmixujeme. Česnek s cibulí oloupeme a nakrájíme na kostičky. V pánvi zahřejeme olej, přidáme česnek a cibuli a osmahneme dozlatova. Vložíme rajčata a zalijeme zeleninovým vývarem. Rýži propláchneme vodou a přisypeme k zelenině. Podle chuti osolíme, opepříme, přidáme tymián a cukr. Za občasného zamíchání 20 minut povaříme. Vmícháme do polévky smetanu a případně ještě dochutíme. Polévku na talíři ozdobíme nahrubo nakrájenými lístky bazalky.
- Čas: 35 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- kus Cibule
- lžička Olej olivový
- hrst Bazalka
- kilogram Rajčata
- litr Vývar zeleninový
- gramů Rýže neloupaná
- lžička Tymián sušený
- lžička Cukr krupice
- lžíce Smetana 12%
- stroužek Česnek
- špetka Sůl
- špetka Pepř černý mletý