Gerstensuppe 2011
Kalorienleichte Gerstensuppe mit Nacktgerste - würzig und reich an Mineralstoffen. Gut für Haut, Haare und Gelenke dank hohem Kieselsäure-Gehalt.
- Portionen: 4
Quelle: Wildfind
Zutaten
- EL Butterschmalz
- Gerste <p>Nacktgerste. Ersatz: Rollgerste = Graupen.</p>
- Liter Brühe
- Liebstöckel-Zweig <p>Alternative: 2 Lorbeerblätter</p>
- Wacholderbeeren
- Kartoffel
- Wirsing <p>oder Grünkohl, Ewiger Kohl</p>
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Prise Muskatnuss <p>gerieben</p>
- EL Petersilie <p>glatte, gehackt.</p>
- Speck <p>nach Belieben</p>
- Mettwürstchen <p>nach Belieben</p>
- Suppengemüse <p>Mischung aus Karotten, Sellerie, Pastinaken, Lauch, Petersilienw