Vollkornwraps mit Beluga-Linsen und Lachs

Die Vollkornwraps sind eines meiner Lieblingsgerichte, da sie nicht nur grandios schmecken, sondern auch so schnell zuzubereiten sind. Je fluffiger der Teig sein soll, umso geringer muss der Mehltyp sein. Du kannst beispielsweise eine Mischung aus 50% Vollkornmehl und 50% eines Mehls vom Typ 1050 oder niedriger nehmen. Weiter ist zu erwähnen, dass eine süße Variante mit Mandelmus, Quark, Banane und Kokosflocken hervorragend schmeckt.

• Zeit: 20 Min.
• Portionen: 2

Quelle: foodoholic.de

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