Mosselen in Thaise rode curry
Mosselen met een pittige twist! De Nederlandse en Thaise keuken komen samen in dit lekkere gerecht. Dit mosselpannetje is niet alleen makkelijk te maken, maar ziet er ook heel feestelijk uit. Leuk om tijdens een etentje met vrienden en familie te serveren met wat naanbrood!
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Fairtrade Original
Ingrediënten
- kilo mosselen
- ui
- rode chilipeper
- tenen knoflook
- cm verse gember
- citroengras
- lente-uien
- paksoi
- gr gehakte koriander
- olijfolie
- pakje Thaise rode curry
- kokosmelk