ヨーグルト入り 焼き野菜のハヤシライス
ヨーグルト入りのさわやかなハヤシライスに、焼いた夏野菜をたっぷりトッピング♪
- 時間: 40 分
- 分量: 4
出典: 明治の食育｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- 牛こま切れ肉 … 200g
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン（下準備用） … 大さじ2
- 玉ねぎ … 中1個（200g）
- 明治北海道バター … 大さじ3
- 小麦粉 … 大さじ2
- 赤ワイン … 大さじ3
- 【A】
- デミグラスソース（市販品） … 145g
- カットトマト缶詰 … 200g
- 水 … 1カップ
- 固形コンソメの素 … 1個
- 【B】
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン … 50g
- ウスターソース … 大さじ1
- トマトケチャップ … 大さじ1
- 塩 … 小さじ1/4
- こしょう … 小さじ1/4
- ＊焼き野菜
- 赤パプリカ・黄パプリカ … 各1/3～1/2個
- なす … 1本
- ズッキーニ … 1/2～1本
- オクラ … 4本
- 明治北海道バター … 大さじ1
- 塩 … 少々
- ご飯 … 茶碗4膳分