Galloway Beef Hammer geschmort

Unser absoluter Liebling für lange Schmor-Tage. Der Beef Hammer gart langsam in Rotwein und Knochenbrühe, bis sich das Fleisch fast von selbst vom Knochen löst. Die Rinderwade sieht nicht nur imposant aus, das Fleisch wird nach einigen Stunden butterweich.

• Portionen: 8

Quelle: Unser Galloway

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