Sachertorte
Dit recept maakt Sachertorte net zoals het origineel uit Wenen. Het geheim: giet het glazuur in één keer over de taart.
Bron: austria.info
Ingrediënten
- eigeel
- zachte boter
- poedersuiker
- donkere chocolade
- pakje vanillesuiker
- eiwit
- kristalsuiker
- snufje zout
- bloem
- Boter en bloem voor de vorm
- ca. 150 g Abrikozenjam om te smeren
- rum naar believen
- slagroom voor de garnering
- pure chocolade druppels of kookchocolade
- suiker
- ca. 150 ml water