Gâteau d'anniversaire

Gâteau d'anniversaire

Recette inspirante Gâteau d'anniversaire | Debic. Une recette élaborée pour et par des chefs et des boulangers professionnels.

Portions: 25

Source: debic.com

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Ingrédients

d'eau
de Debic Cake Gold
de sel fin
de farine
d'oeufs
de levure chimique
de blancs d'œufs
de sucre
de lait entier frais
de zeste de citron
de feuilles de gélatine
de chocolat blanc
de Debic Tenue & Foisonnement
de purée de framboises
% sucrée
de dextrose
de sucre inverti
de glucose 60 DE
Gold-grade
de beurre de cacao
de poudre de coloration
de thé earlgrey
d'amidon de riz
de mascarpone
de purée de mangue

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