Antipasto de berenjena
El antipasto de berenjena es un entrante saludable que combina sabores exquisitos. Comienza remojando las berenjenas en agua con sal, luego cocínalas en vinagre y sazónalas con orégano, ajo, perejil, sal y pimienta. Guarda en el refrigerador y disfruta con casabes tostados o pan.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: recetas-venezolanas.com
Ingredientes
- Unidad Berenjenas grandes
- Taza Sal
- Taza Vinagre blanco
- Taza Agua
- Cucharilla Orégano
- Unidad Dientes de ajo triturado
- Unidad Manojo de perejil finamente picado
- Unidad Aceite de oliva
- Pizca Sal
- Pizca Pimienta