Receta de Berenjenas en escabeche de la abuela
Clásicas en las mesas argentinas, las berenjenas en escabeche combinan tradición, sabor y practicidad. Prepararlas en casa es una forma sencilla de conservar este vegetal y realzar su sabor, transformándolo en un acompañamiento sabroso, versátil y siempre listo en la refrigeradora para acompañar una buena tostada de pan.En RecetasGratis queremos enseñarte cómo hacer berenjenas en escabeche de la abuela. ¡A la cocina!
- Tiempo: 30 min
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- berenjenas
- litros de agua
- tazas de vinagre
- dientes de ajo
- hojas de laurel
- cucharaditas de sal
- pimienta negra entera
- cucharadita de ají en hojuelas
- aceite de oliva c/n