Corundas con salsa roja
Las corundas son tamales típicos de México, preparados en hojas de plátano y rellenos de diversos ingredientes. La masa, batida con manteca y caldo, se complementa con una salsa roja de jitomate y ajo. Al cocerse al vapor, las corundas adquieren una textura suave y deliciosa, perfectas como platillo principal acompañado de queso y guiso de frijoles.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: receta-vegetariana.com
Ingredientes
- Kilogramo Masa para tamal
- Taza Manteca
- Taza Caldo de verdura
- Unidad Jitomates
- Unidad Diente de ajo pequeño
- Unidad Cebolla picada
- Unidad Manojo de cilantro
- Taza Queso desmoronado
- Unidad Hojas de plátano