Riso e fagioli, la ricetta tradizionale e cremosa
Una ricetta economica, il riso e fagioli ha molte varianti perché ha sempre rappresentato un piatto completo e saporito. E con un trucco diventa anche cremoso.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Riso Arborio
- Fagiolo Borlotti secchi
- Costa Sedano
- Carota
- Cipolla bianca piccola
- Foglia Alloro
- Spicchio Aglio
- Cucchiai Olio extravergine di oliva
- Bicchiere Vino bianco secco
- lt Brodo vegetale bollente
- q.b. Pepe nero macinato
- q.b. Sale fino