🍄‍🟫きのこクリームグラタン🍄‍🟫

季節の変わり目どうしても体調を崩しがちそんな時きのこで食物繊維をいっぱい取って免疫力アップの味方に✨きのこの旨みたっぷりなクリームソースが家族の食欲をそそります♡【材料】4〜5人前◎具材エリンギ 2本ぶなしめじ 100gえのきたけ 一袋玉ねぎ 1/2個バター 15g塩コショウ 適量ブロッコリー 1/2株むき海老 120gぐらいパン✳︎今回はフランスパン1/2本牛乳 300cc小麦粉 大さじ２コンソメ 1個チーズ 適量乾燥ハーブ✳︎オレガノやバジル 適量【作り方】◎エリンギは短冊切り、しめじは一本ずつにし、えのきたけは長さ半分に切り根本はある程度ばらばらにする◎玉ねぎは縦にスライス、ブロッコリーは一口大のふさに切り分ける✳︎ここでオーブンを220℃に予熱◎フライパンにバター、玉ねぎを炒めそこにえびと塩胡椒を入れて、えびに火が通ったらえびを取り出す◎きのこを軽く炒めてから、ブロッコリーを入れて蒸し焼きに◎全体的にしんなりしたら、小麦粉を入れてまぜ、牛乳とコンソメを入れる◎とろみがついたらえびを戻し、軽くふつふつするまで加熱する◎耐熱の容器にパンをしいてから、できたソースをかけて、チーズと乾燥ハーブを散らせて、予熱しておいた220℃のオーブンで30分焼けば出来上がり#きのこが主役レシピ #JA中野市産きのこ

• 分量: 4

出典: kurashiru.com

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