Sardines amb samfaina
Netegem i preparem les sardines netes de vísceres, espines i cap, lleugerament condimentades. Les cuinem en una paella amb tapa, a foc suau durant 5 minuts, o fins que estiguin cuites. Servim a l'instant les sardines, acompanyades de la samfaina i una mica de julivert trinxat per damunt.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- de sardines
- de ceba tendra
- de carbassó
- de pebrot verd
- dents d'all
- tomàquet madur carnós
- d'oli d'oliva
- Un pessic de sal
- de sucre
- Unes fulles de julivert