Žitný kváskový chléb
Jestli už po vánočním obžerství přemýšlíte, jak dát zase svou životosprávu do kupy, možná vám pomůže i tenhle žitný kváskový chléb! Je to totiž zdravý, voňavý, lahodný, nadýchaný celožitný chléb, který je skvělý čerstvý a nebo za několik dní pěkně do křupava opečený.
Zdroj: Domek za lesem
Suroviny
- žitné celozrnné mouky
- vody, pokojové teploty
- PL kvásku
- celý rozkvas
- + 190 g žitné mouky
- + 150 g vody
- soli
- ČL medu či třtinové melasy
- žitných vloček
- slunečnicových semínek
- forma o rozměrech 8x18x8 cm
- olej a pečící papír na přípravu formy mřížka na chladnutí