Couscous royal algerien
Pour préparer Couscous royal algerien, dans la bas du couscoussier, mettez l'huile, l'agneau coupé en morceaux, les cuisses de poulet, 1/2 cuillerée à soupe de sel, le ras-el-hanout,le piment, le safran, 2 cuillerées à soupe de.
- Temps: 130 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de semoule de couscous moyenne
- de merguez épicées
- cuisses de poulet
- de gigot d'agneau avec l'os
- carottes, 4 navets, 6 courgettes
- de pois chiches trempées la veille
- dose de safran
- cuil, à café de ras-el-hanout
- oignons blancs hachés
- cuil. à soupe de concentré de tomates
- cuil. à soupe d'huile
- cuil. à café de piment doux
- Sel