Pici com farinha de rosca
Os pici com farinha de rosca são um prato principal rústico e genuíno, com migalhas crocantes de pão toscano temperadas com alho e pimenta. Aqui está a receita!
- Tempo: 65 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Farinha tipo 00 350 g
- Sêmola de trigo duro remacinada 170 g
- Água morna 300 g
- Azeite virgem extra 20 g
- Sal fino 1 pitada
- Sêmola de trigo duro remacinada quanto baste
- Pão toscano dormido 200 g
- Azeite virgem extra 80 g
- Alho 2 dentes
- Pimenta fresca ½
- Salsa quanto baste
- Pimenta fresca quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste