Aubergine-fatteh
Med den ristede bund af pitabrød og de farverige og smagfulde toppings giver vores aubergine-fatteh dit køkken en umiskendelig smag af Mellemøsten. Denne klassiske ret kombinerer en varm, krydret oksekødssauce med en syrlig, men nøddeagtig yoghurtsauce med smage, der får mundvandet til at løbe ved hver mundfuld. Så find lidt Lurpak® frem, og hak, steg og anret denne uimodståelige ret, der er perfekt til familiesammenkomster, festligheder, weekendmiddage og særlige lejligheder.
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Kilde: lurpak.com
Ingredienser
- pitabrød
- auberginer
- spsk Lurpak® Dansk Smør saltet
- yoghurt naturel eller græsk yoghurt
- tsk fed hvidløg, finthakket
- spsk tahin
- spsk citronsaft efter smag
- vand
- lille løg, finthakket
- hakket oksekød
- spsk tomatpasta
- tsk hele allehånde eller arabiske krydderier
- salt og stødt peber efter smag
- pinjekerner
- spsk frisk persille, hakket
- spsk granatæblekerner
- tsk sumak