Skaldjurscheesecake
God skaldjurscheesecake som får en klassisk skaldjurssmak av räkor, kräftstjärtar och dill. Den kräver några timmar i kylskåpet men sedan är cheesecaken redo att njutas. Kräft- och räktårtan garnerar du med vackert röd stenbitsrom, citronskivor och fint skuren gräslök.
- Tid: 90 min
- Portioner: 12
Källa: ICA.se
Ingredienser
- skivor kavring
- smör
- gelatinblad eller motsvarande mängd agar agar
- hårdkokta ägg
- förp handskalade räkor i lake
- förp kräftstjärtar i lake
- kruka dill
- finrivet skal av 1 citron och 1/2 msk saft
- dl crème fraiche
- cream cheese
- salt
- svartpeppar
- citron
- kruka gräslök
- röd eller svart stenbitsrom