Guiso de Patatas con Costillas
Receta tradicional de guiso de patatas con costillas de cerdo adobadas. El estofado de carne y patata ('patatas a la riojana' con carne) de toda la vida.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- de Costillas de cerdo troceadas
- ud de Patatas medianas
- ud de Cebolla
- ud de Pimiento verde
- cda generosa de Pimiento choricero o pimentón
- cdas de Tomate rallado
- ud de cada de Ajo y laurel
- de Vino blanco
- pizca de Aceite de oliva, sal y pimienta