Mozzarella in Carrozza
La mozzarella in carrozza è un grande classico della tradizione: pane dorato e croccante fuori, cuore filante dentro. In questa versione essenziale ma curata, l’impanatura è ben sigillata per evitare fuoriuscite e la frittura è controllata per una doratura uniforme. Perfetta come antipasto o piatto sfizioso da gustare appena fatta.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 1
Fonte: Cucinalo
Ingredienti
- fette Pane in cassetta
- Mozzarella
- uovo Uovo
- Latte intero
- Farina 00
- Olio di semi di girasole
- pizzico Sale fino