Risotto allo zafferano con polvere di speck
Soffriggere olio e scalogno. Tostare il riso e sfumare con vino bianco. Continuare la cottura con brodo vegetale. Portare a cottura il riso. A metà cottura...
- Porzioni: 3
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso
- Brodo vegetale
- bustina Zafferano
- Speck
- noce Burro
- Parmigiano
- Olio evo
- Sale
- Vino bianco
- Scalogno
- Pepe