Långsam viltstek - DinVinguide

Ingredienser

• gram Viltstek till exempel hjort eller rådjur
• del Timjan, torkad
• del Basilika, torkad
• del Torkad vitlök
• del Persilja, torkad
• del Flingsalt
• del Svartpeppar från kvarnen
• Morötter i bitar
• Gul lök, skalad och i klyftor
• Vitlöksklyftor, krossade
• gram Körsbärstomater
• Tomatpuré
• Oxfond
• dl Rödvin
• dl Vatten
• dl Creme Fraiche
• Viltrubben kan du göra ganska mycket av och sedan spara i en burk med tättslutan