Baguettes mit Nüssen
Köstliche Nussbaguettes mit weicher Krume und zarter Kruste - perfekt für Käse, Schinken oder Aufstriche. Einfach zu backen und einfrierbar!
- Portionen: 3
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Weizenmehl <p>in AT Type W700, in DE 550 </p>
- Frischhefe <p>Alternative: 1 g Trockenhefe </p>
- Trinkwasser, kaltes
- Weizenbrotmehl <p>in AT Type 1600, in DE 1050</p>
- Vorteig Poolish <p>das ist die Menge des obigen Rezepts.</p>
- Frischhefe <p>Alternative: 6 g Trockenhefe</p>
- TL Koriander, gemahlen
- TL Salz
- Walnüsse <p>Alternativen: Cashewkerne, Haselnüsse</p>
- TL Honig <p>Alternative: Ahornsirup, Zucker</p>