Poke bowl de poulet au chou kalé, quinoa, concombre et pomme

Poke bowl de poulet au chou kalé, quinoa, concombre et pomme

Le poke bowl de poulet au chou kalé, quinoa, concombre et pomme est une recette fraîche et équilibrée, parfaite pour un déjeuner sain ou un dîner léger. Inspiré de la cuisine hawaïenne, ce plat coloré met à l’honneur des ingrédients de saison comme le chou kalé et la pomme, associés à la douceur de l’avocat et au croquant du concombre. Le quinoa, riche en protéines végétales, apporte une base nourrissante et sans gluten, idéale pour tous les régimes.Le poulet mariné et doré, accompagné de graines de courge et d’une sauce soja légère, offre une touche gourmande et rassasiante. Ce poke bowl est non seulement rapide à préparer, mais aussi personnalisable selon vos envies. Il séduit par sa fraîcheur, ses bienfaits nutritionnels et sa présentation appétissante. Lancez-vous et savourez ce bol complet, parfait pour faire le plein d’énergie et de saveurs !

Source: recettes.com

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Ingrédients

  • Pour le quinoa: 120 g quinoa tricolore
  • Pour le quinoa: 25 cl eau
  • Pour le quinoa: 1 pincée c. à café de sel
  • Pour le poulet: 200 g filet de poulet fermier
  • Pour le poulet: 1 cuil. à soupe sauce soja
  • Pour le poulet: 1 cuil. à soupe huile d'olive
  • Pour le poulet: curcuma
  • Pour le poulet: poivre
  • Pour la garniture: 2 feuilles chou kale
  • Pour la garniture: concombre
  • Pour la garniture: 1 pomme
  • Pour la garniture: avocat
  • Pour la garniture: 1 cuil. à soupe graine de courge
  • Pour la sauce: 2 cuil. à soupe sauce soja
  • Pour la sauce: 1 cuil. à soupe huile de sésame
  • Pour la sauce: 1 cuil. à soupe jus de citron

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