Zupa krupnik na gęsinie

Jesień to czas kiedy zaczynam sięgać po rozgrzewające i sycące zupy. Wtedy najbardziej smakuje mi https://www.winiary.pl/przepisy/rozgrzewajaca-grochowka-zwz/">grochówka na żeberkach, https://www.winiary.pl/przepisy/kapusniak-z-kasza-jeczmienna-na-zeberka… z kaszą jęczmienną, https://www.winiary.pl/przepis/zupa-gulaszowa/">zupa gulaszowa, https://www.winiary.pl/przepisy/zupa-ziemniaczana-z-panskiego-stolu-zwz… krupnik i oczywiście wszelkie https://www.winiary.pl/przepis/zupa-grzybowa/">zupy grzybowe i https://www.winiary.pl/przepis/zupy-z-dyni/">dyniowehttps://www.winiary.pl/porady/jak-suszyc-grzyby-0-zwzp/">suszonych grzybów. Taką właśnie zupę ugotowałam w zeszłym roku. Tym razem postanowiłam przygotować ją na gęsinie. Mięso z gęsi nadało krupnikowi bardziej wyrazistego smaku. Gotujemy go na małym ogniu tak, aby smaki powoli wydobywały się ze składników i połączyły w pyszną całość, czyli krupnik na wywarze z gęsi.Gęś często całkiem niesłusznie bywa pomijana w naszej kuchni. Mięso z g…

• Czas: 124 min
• Porcje: 6

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej