Krupnik - jak ugotować?

Krupnik to - obok rosołu - jedna z tych https://www.winiary.pl/przepis/zupy/">zuphttps://www.winiary.pl/przepis/kuchnia-polska/">kuchni polskiej. I trudno się temu dziwić. Obecność takich składników, jak kasza jęczmienna, liście laurowe, ziele angielskie i cebula wraz z porem przywołują smaki dzieciństwa i zupę rodem z babcinej kuchni. Podaj ją z ulubionymi dodatkami, a podbijesz gusta domowników! Zupa krupnik swoją nazwę zawdzięcza ziarnom kaszy, czyli krupom, które od razu rzucają się w oczy i sprawiają, że trudno pomylić tę zupę z jakąkolwiek inną. Przepis na krupnik można znaleźć w wielu książkach kucharskich z tradycyjną kuchnią polską. W wielu domach funkcjonują też babcine przepisy na krupnik przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jeśli nie dysponujesz taką rodzinną recepturą, z łatwością przygotujesz krupnik klasyczny, korzystając z poniższych wskazówek. Bulion wołowy WINIARY rozpuść w 1,5 litra wrzącej wody i dodaj do niego siedem łyżek kaszy jęczmiennej oraz ziele angielskie…

• Czas: 65 min
• Porcje: 4

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej