Selleriesuppe
Die Knollensellerie kommt als Gemüse ja eher bescheiden daher, wird von uns aber gern verwendet. Es ist nämlich ein sehr schmackhaftes Gemüse, das sich auf dem Big Green Egg vielfältig zubereiten lässt. In diesem vegetarischen Rezept grillen wir die Knollensellerie und kochen danach Suppe daraus. Ein einfaches Rezept für eine schnelle Mahlzeit!
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- Knollensellerie
- Hühnerbrühe
- Sahne
- Eier
- Scheiben Schinken
- Zweige Sellerieblatt
- ca. 10 cm langes Stück Baguette
- junger, harter Ziegenkäse
- Sonnenblumenöl