Crème brulée van aardbeien
Deze romige aardbeien crème brûlée combineert het frisse van een zelfgemaakte coulis met zachte roompudding en een flinterdun krokant suikerlaagje. Met aardbeien, puddingpoeder en melk zet je snel een lente- of zomers dessert op tafel dat koel geserveerd bijzonder verfrissend is en zich goed uitleent voor feestelijke diners. Afwerken met lichtbruine suiker en kort karameliseren met een keukenbrandertje geeft een knapperige crèmelaag en een elegante finishing touch.
- Tijd: 10 min
- Porties: 6
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr aardbeien
- gr puddingpoeder
- melk
- room
- gr suiker
- el lichtbruine suiker
- enkele takjes munt