Recette Gratin Poireaux Patate Douce: Un Gratin Végétarien Savoureux

Pour cette recette de gratin végétarien patate douce, j’ai cuit les légumes pommes de terre et patates douces de la même manière que décrit sur la fiche recette de base Hellofresh. En revanche, pour le poireau je n’avais pas du tout envie d’un poireau brut, je voulais plus de gourmandise. J’ai donc réalisé une fondue de poireau. J’ai rajouté un bouillon de cube, j’ai mis un peu d’eau. Vous pouvez également utiliser de la margarine à la place du beurre pour une version plus légère. Ce que j’ai aimé dans cette recette, c’est de réaliser une préparation de chapelure assez atypique pour moi, à savoir il faut faire revenir, la poêler pour l’assécher, ce qui est assez original.

• Temps: 60 min
• Portions: 4

Source: La Ch'tite Toque

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