Sformatini di Zucca
Gli Sformatini di Zucca con crema di curcuma e pistacchi sono un antipasto spettacolare che valorizza l'aroma di questa spezia
- Porzioni: 3
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Polpa di zucca: 100 g
- Uova: 1
- Curcuma in polvere: 1 cucchiaino
- Latte: 50 ml
- Sale: q.b
- Pepe bianco: q.b
- Parmigiano grattugiato: 1 cucchiaio
- Farina saragolla: 1 cucchiaio
- Olio Extra Vergine di Oliva: 2 cucchiaini
- Olio Extra Vergine di Oliva: 1 cucchiaio
- Latte: 100 ml
- Farina 00: cucchiaio
- Pistacchi Sgusciati: 1 manciata