Soupe froide de concombre

Pour vous sauver de la chaleur, misez sur les soupes froides ! À décliner avec différents légumes, on vous présente une version au concombre et yaourt grec. C'est presque un tzatziki mais en... soupe ! On va utiliser les mêmes ingrédients : concombre, yaourt grec, menthe et ail. On mixe le tout et le tour est joué ! Cette soupe froide va vraiment vous convaincre par sa simplicité et ses saveurs rafraîchissantes. Vous pourrez la présenter pour un apéritif estival ou bien en entrée de repas. Elle est économique, facile et express à réaliser. Vous allez l'ADORER ! Nous, on ajoute une petite brunoise de concombre et des petits croûtons de pain à l'ail pour plus de gourmandise, mais rien d'obligatoire.

• Temps: 5 min
• Portions: 4

Source: Demotivateur

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