ゆで鶏と〈だし〉の冷やし麺
刻んだ夏野菜をしょうゆ漬けにした郷土料理〈だし〉にヒントを得た一品。柔らかなゆで鶏とそのゆで汁をフル活用して味わってほしい一品です。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- そうめん 4束
- 鶏胸肉 1枚
- ねぎの青い部分 少々
- しょうがの皮 少々
- だし
- きゅうり 小 1本
- なす 1個
- みょうが 2個
- しょうが 1かけ
- 青じその葉 6枚
- しょうゆ 大さじ2と1/2
- 酒 大さじ1
刻んだ夏野菜をしょうゆ漬けにした郷土料理〈だし〉にヒントを得た一品。柔らかなゆで鶏とそのゆで汁をフル活用して味わってほしい一品です。
出典: オレンジページnet