Chicken nuggets med rostade rotfrukter och dragondipp
Hemlagade kycklingnuggets är något utöver det vanliga! Här panerar du ganska stora bitar i mjöl, ägg och ströbröd. De steks snabbt i stekpanna och bakas klart i ugn tillsammans med rotfrukterna. Serveras med en dipp med smak av dragon och en färgglad mangoldsallad.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 300 g palsternacka
- bakpotatis
- ca 300 g sötpotatis
- msk olivolja
- salt
- peppar
- kruka dragon
- schalottenlök
- msk vitvinsvinäger
- kycklingfiléer
- msk vetemjöl
- ägg
- dl ströbröd
- msk smör eller margarin
- dl smetana
- röda mangoldskott