Liégeois à la fraise
Le liégeois à la fraise est un dessert composé d’une base crémeuse à la fraise ou d’un coulis fruité, surmonté d’une généreuse couche de crème chantilly. Les fraises apportent une saveur fraîche et légèrement acidulée qui équilibre parfaitement la douceur de la crème. Servi bien frais, ce dessert est à la fois léger, gourmand et très parfumé. Simple à préparer et très apprécié, le liégeois à la fraise est idéal pour un dessert d’été, un goûter gourmand ou une fin de repas tout en fraîcheur.
- Temps: 90 min
- Portions: 4
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de lait entier
- de crème liquide à 35%
- jaunes d’œufs
- de sucre
- une gousse de vanille
- de fraises fraîches
- le jus d'un demi citron jaune
- de sucre glace
- quelques fraises fraîches