Süßkartoffeln gefüllt mit Pilzen
Süßkartoffeln lassen sich aufgrund ihrer Form hervorragend füllen. Wie wäre es zum Beispiel mit gefüllten Süßkartoffeln mit Pilzen und erfrischendem Sauerrahmdip?
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 2
Quelle: biohof.at
Zutaten
- Stk. Süßkartoffel
- EL Kokosöl
- TL Salz
- Pilze
- Käferbohnen gekocht
- Bund Jungzwiebel
- Sauerrahm
- EL Honig
- TL Zitronensaft
- EL Balsamico Essig
- EL Sojasauce
- Speckwürfeln nach Belieben
- TL Frische Kräuter gehackt