Keurslager Haasbiefstuk ‘en croute’
Verwarm de vloeibare boter in een grote koekenpan tot het schuim verdwenen is. Laat de bladerdeegplakjes ontdooien. Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrooi de biefstukken rondom met versgemalen peper. Bak de biefstuk...
- Tijd: 40 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- haasbiefstukken van ca. 150 g per stuk
- el. vloeibare boter
- plakjes bladerdeeg
- zout en peper uit de molen
- kastanjechampignons, fijngehakt
- teentje knoflook, geperst
- parmaham, fijngesneden
- takjes peterselie, fijngehakt
- los geklopt ei