Grön pastasallad med grillost
En grön pastasallad med grillost och bara gröna grönsaker. Sparris, salladslök, spenat, gurka, avokado och sockerärtor. Tillsammans med en hemmagjord grönpesto och krispig grillost. Variera gärna grönsakerna efter säsong. Du kan förbereda allt med lägg gärna på grillosten precis vid servering då den är som godast.
- Portioner: 6
Källa: Matinspo.se
Ingredienser
- Pumpafrön: 1.5 dl
- Olivolja: 1.25 dl
- Parmesan: 3.5 dl
- Vitlöksklyftor: 1 st
- Citron: 1 tsk
- Basilika: 1.5 kruka
- Salt
- Pasta: 400 g
- Sparris: 1 knippe
- Gurka: 15 cm
- Avokado: 2 st
- Spenat: 50 g
- Salladslök: 5 st
- Pumpafrön: 1 dl
- Sockerärtor: 1 liten påse
- Grillost: 400 g