Gegrilde makreel met citrussaus
Gegrilde makreel met citrussaus is een licht en aromatisch hoofdgerecht van vis, geserveerd met een bijgerecht van radicchio. Ontdek het recept
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Makreel 800 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Grapefruitsap 100 g
- Sinaasappelsap 80 g
- Citroensap 60 g
- Grapefruitschil 20 g
- Sinaasappelschil 20 g
- Citroenschil 20 g
- Acaciahoning 20 g
- Mosterd 10 g
- Maïszetmeel 5 g
- Peterselie naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Radicchio 300 g
- Balsamicoazijn naar smaak