Canneloni de concombre,avocat,piment végétarien (Chef Stéphane Néma)
Dessaler la morue, départ eau froide, égoutter, répéter l'opération deux fois. Émiettez, faire revenir la morue dans une poêle avec de l'huile puis égouttez. Réaliser un écrasé d'avocat, ajouter un jus de citron vert, incorporer à la préparation de base.…
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- de morue salée
- concombres
- avocat
- de piment végétarien rouge
- botte d'oignons pays
- botte de persil
- botte de chadron béni
- gousses d'ail
- cl huile de pepins de raisin
- citron vert
- sel
- poivre