Bacalà mantecato på tre måter
En fargerik oppskrift på tre herlige, små retter med tørrfisk! Denne historiske retten fra Venezia er helt nydelig, og gjør seg godt til forrett eller på tapasbordet.
- Porsjoner: 4
Kilde: godfisk.no
Ingredienser
- tørrfisk, utvannet og renset
- olivenolje, extra virgin
- solsikkeolje
- laurbærblad
- sitron
- salt og pepper
- kruspersille, frisk
- selleri
- fedd hvitløk
- paprika, gul
- paprika, rød
- sylteagurk