Chou-fleur (parmentier) au gratin
Ce gratin fait parti des souvenirs d'enfances. Ma mère le faisait souvent, toujours accompagné de côtes de porc poêlées. Elle le nommait "Gratin de chou-fleur,
- Temps: 60 min
- Portions: 6
Source: Une cuisine pour Voozenoo
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Ingrédients
- chou-fleur
- grosses pommes de terre
- beurre
- farine
- cl lait demi-écrémé
- cl eau de cuisson des légumes
- comté râpé + pour gratiner
- Noix de muscade
- Sel et poivre
- lardons natures
- Beurre pour le plat