Wafle ryżowe z masłem orzechowym

Podgrzej 2 szklanki mleka w rondlu. Wsyp do mleka pół szklanki ryżu i zagotuj. Zdejmij rondel z ognia i poczekaj aż przestygnie. Rozrób drożdże i rozpuść masło w kąpieli wodnej lub małym rondelku. Przecedź przez sitko ugotowany ryż na mleku i wrzuć do miski. Dodaj żółtka jajek, przesianą mąkę, rozpuszczone masło i drożdże. Pamiętaj, aby zostawić sobie białka. Całą masę dokładnie wymieszaj. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie ubij białka jajek na sztywną pianę. Kiedy ciasto wyrośnie, dodaj pianę łyżką w porcjach i wymieszaj. Masę podziel i uformuj wafle. Rozłóż placki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 15-20 minut w temperaturze 180 st. Celsjusza. Wyjmij wafle i posmaruj pastą z orzechów.

• Czas: 60 min
• Porcje: 6

Źródło: Maslove

Importuj do mojej książki kucharskiej