もちピカ！ゆでないベーグル
うちの子達はこのベーグルは『一口60回』噛んでいます。子供の噛む力を育てたくて考えました。3人の子育を連れての外出で出先でもこぼれずよく噛んで食べてくれるので本当に助けられた思い出のパンです。ツルピカベーグルができたら大大成功！フェイシャルエステからヒントを得た蒸し焼き製法でゆでずにベーグルを作ります。
- 時間: 90 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 国産強力粉 200ｇ
- ドライイースト ２ｇ
- 塩 ３ｇ
- 甘酒 30ｇ
- ぬるま湯（40℃くらい） 90ｇ