Frühlingsrollen mit Garnelen und Gemüse
Frühlingsrollen mit Garnelen selber machen: welcher Teig knusprig wird, wie Reispapier richtig frittiert und wie die Füllung trocken bleibt.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 12
Quelle: FitmitGenuss.de
Zutaten
- Blätter Frühlingsrollenteig
- EL Speisestärke + 2 EL Wasser zum Verschließen
- Öl zum Bepinseln oder Frittieren
- rohe Garnelen, geschält und entdarmt
- Möhren , in feine Streifen
- Spitz- oder Weißkohl, fein geschnitten
- Frühlingszwiebeln, in feine Ringe
- Shiitake oder Champignons, in Streifen
- Knoblauchzehen, gehackt
- Stück Ingwer , gehackt
- EL Sojasauce
- EL Sesamöl
- EL Reisessig
- Salz und Pfeffer