Escalope de veau à la milanaise
L'escalope de veau à la milanaise est un met traditionnel de la Lombardie, généralement servie avec de la salade ou des frites, accompagnée de sauce mayonnaise et d'un filet de jus de citron. Voici ma version de cette classique recette italienne.
- Temps: 40 min
- Portions: 2
Source: Bob le Chef
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- bavettes de veau
- de farine
- œufs battus
- de chapelure
- d’huile végétale
- de beurre
- gousse d’ail hachée
- de jus de citron
- de fond brun de bœuf ou de veau
- de crème 35 %
- Sel et poivre au goût